本書告訴您如何根據體質進行飲食養生,如何通過食物來改善體質。書中採用肉食、海鮮、豆類、蔬菜、水果等不同的原料,運用鹵、燒、炒、燉、湯、粥、飲料、蒸、拌、燴、熘、滑等多種烹調方法,教給您400余道養生美食的製作方法。
唐興官,男,漢族,重慶市大足縣人。中國葯膳創始人彭銘泉教授貼身弟子,中國彭氏葯膳研究中心藥膳講師。葯膳師,食品雕刻師,美食作家,已出版《素食滋味》《美食親手做》等著作5種。
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