美麗輕食

越來越多關注健康的人士選擇輕食，它強調的是簡單、適量、健康和均衡的飲食。本書選取健康、低熱量的食材，取代大魚大肉，再搭配其他菜式的燙、蒸、燉、煮等簡單健康的烹飪方式，將食物按功能性細分，介紹對面部、身體、頭髮、足部等身體不同部位和器官有益的100多個食譜。內容包括早餐、正餐、零食等的製作方法，除了餐食，還配有搭配甜點、飲品的製作。



菲奧娜·華林(Fiona Waring)，營養專家，在健康及美體領域擁有超過25年的經驗。除了作為營養顧問經營一個繁忙的營養診所外，菲奧娜還正在攻讀公共健康營養碩士學位。菲奧娜對自己所從事的領域充滿熱情，堅信營養學是可以理解的、愉快的、實用的，並且能夠適應每一個人的生活方式及需求。

蒂珀·劉易斯(Tipper Lewis)， 自然療法醫師，英國NYR(Neal鈥檚 Yard Remedies)有機護膚公司培訓主管。對於向世界傳播自然療法在健康領域的應用充滿熱情。工作以外，蒂珀熱愛在大自然中進行戶外活動：在院子中進行園藝活動，或和寵物狗一起進行遠距離跨國徒步旅行。

蘇珊·克蒂斯(Susan Curtis) ，自然療法及順勢療法醫師，英國NYR(Neal鈥檚 Yard Remedies)有機護膚公司董事。曾編寫數本書籍，包括《年輕美麗的秘密》(Looking Good and FeelingYounger)及《芳香精油寶典》(Essential Oils )，並與他人合著《女性自然療法》(Natural Healing for Women)。蘇珊有兩個已經成年的孩子，並且對於幫助人們如何擁有一個更加自然健康的生活方式抱有極大熱情。