話說喝酒

喝酒是一種普遍的社會現象，它已成為全人類的需要，無論從古代到現代，從中國到外國，從城市到農村，無論男人女人，青年人和老年人，對於喝酒都是很熱情的。它是一種社會垢需要，是人的生理和心理的需要，是人類社會活動的產物，也是一門社會學問。

酒史，實際上就是酒的釀造史、發展史，也是人類喝酒的歷史。本書分為七大部分，主要講了酒史、借酒詠志、酒之歌、酒話、致酒辭舉例、喝酒要有禮節、人為什麼喝酒、如何建立和諧喝酒的長效機制等等。