商場經理崗位培訓手冊

第一章 商場經理崗位認知
第一節 商場經理崗位描述
一、工作職責
二、工作范圍
三、工作流程
第二節 商場經理崗位要求
一、身體要求
二、技能要求
三、性格要求
四、品格要求
五、心態要求
六、學識要求
探究·思考
第二章 賣場規划設計
第一節 商場形象設計
一、經營理念設計
二、視覺識別設計
第二節 購物環境布局
一、出入口設計
二、通道設計
三、賣場划分
四、燈光照明
五、通風設備
六、附屬設施
七、清潔衛生
探究·思考
第三章 人力資源管理
第一節 人員配置計划
一、人員配置方法
二、人員配置要點
第二節 員工招聘實務
一、人員需求申請
二、做好招聘准備工作
三、確定招聘渠道
四、制定人員任用標准
五、錄用
第三節 員工培訓管理
一、員工培訓內容
二、員工培訓方式
三、新進員工培訓
第四節 員工工作安排
一、做好分工計划
二、做好工作分配
三、實施績效考核
第五節 團隊激勵管理
一、培養團隊精神
二、進行團隊授權
三、員工獎懲管理
探究·思考
第四章 商品高效管理
第一節 商品組合管理
一、商品結構體系
二、商品結構策略
三、商品組合原則
四、最佳商品組合
第二節 商品價格管理
一、商品價格構成
二、商品價格制定
三、價格競爭應對
第三節 商品優化管理
一、優化商品結構
二、管理主力商品
三、淘汰疲軟商品
第四節 自有品牌開發
一、自有品牌開發的作用
二、自有品牌的選擇
三、自有品牌的定價
四、自有品牌開發誤區
探究·思考
第五章 商品購存管理
第一節 商品采購管理
一、采購計划制訂
二、供應商管理
三、采購業務洽談
四、新商品采購
五、降低采購成本
第二節 驗收儲存管理
一、收貨及驗收
二、儲存管理
探究·思考
第六章 商場營運管理
第一節 制訂銷售計划
一、制訂銷售計划原則
二、擬訂銷售計划步驟
三、實施銷售計划途徑
第二節 商品促銷管理
一、制訂促銷計划
二、預算促銷經費
三、選擇促銷時機
四、使用POP廣告促銷
五、促銷策略
六、培訓促銷人員
第三節 顧客團購管理
一、預付支票預訂提貨
二、立即采購立即付款
三、預付現金預訂提貨
四、春節或中秋的團購出貨
第四節 對外關系管理
一、外部環境
二、政府部門
三、新聞媒體
探究·思考
第七章 顧客服務管理
第一節 售后服務管理
一、售后服務項目
二、實行「三包」服務
三、及時處理來電
四、建立用戶檔案
五、退(換)貨處理
第二節 顧客投訴處理
一、投訴產生原因
二、投訴處理原則
三、投訴處理技巧
四、改善顧客服務
探究·思考
第八章 財務作業管理
第一節 現金費用管理
一、現金收銀管理
二、現金收入控制
三、現金支出控制
四、現金預算管理
五、現金保管控制
第二節 成本控制管理
一、商場費用分析
二、采購成本控制
三、店內成本控制
四、財務系統控制
五、扭轉虧損局面
探究·思考
第九章 安全防損管理
第一節 安全管理
一、公共安全管理
二、內部安全管理
三、安全管理的改善
第二節 防損管理
一、商品管理過程中的防損
二、商品運營過程中的防損
探究·思考
附錄
總自檢
常用工具表單
參考文獻