大師教做麻辣川菜

大師教做麻辣川菜
定價:119
NT $ 104
  • 作者:陳緒榮
  • 出版社:鳳凰出版社
  • 出版日期:2011-08-01
  • 語言:簡體中文
  • ISBN10:7550606560
  • ISBN13:9787550606562
  • 裝訂:平裝 / 179頁 / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
 

內容簡介

川菜一直都是人們熱衷的菜肴,陳緒榮主編的《大師教做麻辣川菜》圖文並茂,以家常川菜為主,既有傳統名菜,又有新派創新菜。講解詳實,簡單易學,經濟實用,讓您足不出戶,就能盡享地道的川式美味。

《大師教做麻辣川菜》每套菜均配有圖片,以及原料、調料、做法的相關介紹,是一本非常實用的家庭學習制作川菜的精美書籍。
 

目錄

第一章 川菜必備調料、味汁、醬料
第二章 招牌川味蔬菜
第三章 招牌川味畜肉
第四章 招牌川味禽肉
第五章 招牌川味水產
第六章 招牌川味火鍋
第七章 特殊川菜、川味湯
第八章 大師教做川味小吃
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