古語雲:「醫食同源,藥食同用。」 其實有些食物就是天然的藥物。在日常生活中,茶、酒、醋與我們的生活息息相關,但是大家只知道它們的日常用途,比如說以茶提神、以酒助興、以醋調味,而忽略了它們的其他用途,茶、酒、醋還可以應用在防病治病及強身健體上。
茶除了有清熱祛火、止渴降壓、消脂減肥、抑菌等諸多功效外,還有防治糖尿病、心腦血管疾病及抗癌、抗衰老等作用;酒有「通血脈,行藥勢,溫胃腸、御風寒」等多重作用,藥酒更是將祛病保健、強身健體的中藥浸泡於酒而制成的保健佳品;醋中含有多種氨基酸、有機酸、維生素等營養物質,可以軟化血管、降低血壓、預防糖尿病,還有減肥、美容、抑菌、抗癌等獨特作用。
為了讓廣大讀者更好地了解茶、酒、醋的養生功效及飲用方法,張林波編著的《茶酒醋養生 寶典》分為茶、酒、醋三篇,每一篇從四季養生、保健美容、對症養生三方面列舉了相應的飲品,療效確切,經濟實用,簡便易行,一目了然,以便你根據自身特點選取適合自己的方法,幫助你科學養生,擁有健康人生。