我們為什麽會發胖?

《我們為什麼會發胖》揭開節食和運動不能減肥的科學秘密，促使美國政府重新制定了健康減肥新標准。為什麼有的人吃再多也不胖，有的人喝涼水也發胖？為什麼嚴格、認真節食的人依舊會遭遇反彈的痛苦？美國最佳醫學科普作者蓋里•陶比斯決心為公眾找到答案。他花費整整10年，全面調查了一百多年來減肥科學的文獻和最前沿的實驗，終於發現了肥胖的驚人真相和科學減肥的唯一做法：肥胖者比普通人需要更多的營養來滋養身體，此時盲目少吃，可能會給身體帶來不可逆的傷害。要想一次性徹底減肥，必須先優化營養結構，不在於吃多少，而在於吃什麼、怎麼吃。

本書一出，立刻震驚國際醫學界，美國數千個減肥中心和研究所更新減肥方案，全球數千萬肥胖者因此重返健康。最終，美國政府決定重新制定健康減肥新標准，陶比斯也因此三度獲得美國國家科學作者獎。本書被譽為21世紀突破減肥瓶頸的大發現。翻開本書，揭開肥胖的真實原因，幫你找到減肥的唯一答案，科學減肥絕不失敗！

蓋里•陶比斯 Gary Taubes，美國最佳醫學科普作者 三度獲得「美國國家科學作者獎」

1977年畢業於哈佛大學生理系。在學校期間，既為《發現》（Discovery）雜志的科學記者，畢業后擔任《科學》（Science）雜志通訊記者，后來又成為《紐約時報》《大西洋月刊》《君子雜志》等雜志的科學專欄作者。

曾被評為「美國最佳醫學科普記者」，三度獲得「美國國家科學作者獎」。現在，他還在加利福尼亞大學伯克利分校健康管理學院工作。著有健康醫學暢銷書《卡路里的功與過》《節食減肥之迷思》等。