茶說典藏：中國綠茶

茶說典藏：中國綠茶
定價：588 元
NT $ 512
  • 作者：夏濤
  • 出版社：黃山書社
  • 出版日期：2015-01-01
  • 語言：簡體中文
  • ISBN10：7546147549
  • ISBN13：9787546147543
  • 裝訂：145頁 / 普通級 / 1-1
 

內容簡介

綠茶，是未經發酵的茶，是中國歷史上出現的時間最早的茶類，其最大的特點是湯清葉綠。綠茶種類繁多，產量最高，產區廣泛，是中國最主要的茶類。本書講述了綠茶的歷史、特點、制法，並且對近百種名品綠茶進行了重點介紹，均配以精美圖片，幫助讀者對中國綠茶有一個全面的了解。
 

目錄

第一章 綠茶溯源
中國茶葉的分類
綠茶的起源與發展
綠茶品類
名茶史話

第二章 綠茶產銷
綠茶的產區
綠茶加工技術
名茶薈萃
綠茶銷售

第三章 綠茶品飲與健康
綠茶品飲
綠茶制品
綠茶與健康

第四章 綠茶選購與貯存
綠茶選購
綠茶鑒別
綠茶貯存
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