好吃的點心，理想的下午
好吃的點心，理想的下午
悠閑的午后，泡一杯清茶，搭配兩三樣小甜點，就是理想的下午茶時光。
甜點絕不僅僅是果腹小食，它還會帶給人溫暖與安心。白崎裕子獨創的健康甜點全部采用膽固醇含量為「0」的菜籽油制作，不含黃油、鮮奶油和精制糖，特別適合當作零食或茶點，能為身體提供能量和營養。
這些餅干、蛋糕、撻和司康，沒有華麗的裝飾、豐富的色彩，但口感豐富，散發着食材的天然香氣。在基礎款之上，適當改變一下原料和配比，加入自己喜歡的水果或堅果，就能做出不同的風味。無論是初學者，還是烘焙達人，都能盡情享受烘焙的樂趣。
親手做一些可愛的甜點，包裝一下作為小禮物送給朋友，濃濃的心意盡在其中。
白崎裕子生於東京、埼玉長大。曾在逗子市的甜點&面包教室「YinsYans茶會」擔任講師。2008年在葉山海邊的古民宅開設了有機料理教室「白崎茶會」，受到來自日本各地的學生的歡迎。擅長用天然食材制作不含黃油、鮮奶油和精制糖的健康甜點。著有《面包與一碗好湯》《太陽飯與好吃的面》等。
