人氣面包在家做

本書中涵括了各種與面包相關的烘焙基礎知識，同時也羅列了網絡上頗具人氣的面包品種，如白面包、丹麥面包、牛角面包、法式面包等面包的制作方法。書中詳盡的步驟和精美的大圖，再結合相應的二維碼視頻，將欣賞性和實用性相結合，既好吃又好看。從基礎入手，由淺至深，哪怕是初學者，也能輕松完成面包制作。


黎國雄，男，廣東人，1963年生，目前是黎國雄蛋糕烘焙中心負責人。中國名廚，我國烘焙行業首位獲得「全國技術能手」稱號的烘焙技師，獲的「行業培訓人才功勛獎」，廣東烘焙協會家庭烘焙中心秘書長，創立黎國雄蛋糕烘焙中心，發掘並培養5萬多名烘焙技師。國家人社局人才庫認證專家，世界技能大賽烘焙項目特邀裁判。