陳年茶韻
陳年茶韻
這是一次關於茶的文化之旅。「細細地品賞一盒陳年茶：茶的包裝、印刷、文案、圖樣刻劃著茶和時光集結的起承轉合，道盡了茶的產地，茶的製造，茶的包裝……」什麼是老茶？優質老茶如何評斷？一盒陳年茶到底蘊藏了多少歲月的精華？陳年茶的外觀有著歲月浸潤過的色澤，茶質在時間的洪流中互相推動及補充，漸由新鮮走進陳斂，帶來沉戀、回甘……。
作者從陳年茶的好滋味談起，多面向地帶出品茗及鑒賞陳年茶的要件，從茶葉經時間轉變的判別，到了解其茶性及相對應的茶器，以及從茶包裝本身的意象符號、圖像了解其所刻劃著陳年茶的來歷等，娓娓道出陳年茶有別于新茶的一番風味及豐厚時間感所賦予的韻味，再輔以歷史典故及作者個人品陳年茶三十多年的經驗分享，為讀者提供了一個入門進而深入的途徑。
