微醺之美

微醺之美
定價:408
NT $ 299
  • 作者:林殿理
  • 出版社:中信出版社
  • 出版日期:2019-12-01
  • 語言:簡體中文
  • ISBN10:7521712773
  • ISBN13:9787521712773
  • 裝訂:平裝 / 280頁 / 32k / 13 x 19 x 1.4 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
 

內容簡介

《微醺之美》是一本能滿足你對葡萄酒所有好奇心,且頗具實用價值的葡萄酒入門書。世界葡萄酒大賽評委林殿理,曾游走於全球各地美酒產區,長期進行葡萄酒文化推廣工作。在本書中,他以一種輕鬆、詼諧的方式,為你解讀所有你好奇的葡萄酒知識——如何判斷酒的年份好壞?如何學習品鑒風味?如何購買及儲藏?喝葡萄酒時可以搭配什麼樣的中餐食物,等等。《微醺之美》還將帶領你尋訪世界美酒之鄉:在西班牙的裡奧哈產區,感受葡萄酒質樸無華但堅韌無比的生命力;在澳大利亞獵人谷,品鑒輕盈細緻的紅酒風格;在義大利皮埃蒙特區,驅車遍訪酒莊,進行一場“酒”藝復興之旅……
 
本書將帶領你探索葡萄酒的美好世界——開啟一瓶葡萄酒,等它慢慢醒來,述說來自遙遠時空裡關於陽光、空氣和土壤的奧秘,體驗微醺之美。
 

作者介紹

林殿理(Denis Lin)

1971年生。臺灣彰化人,畢業于政治大學會計學系,現居上海。 專職葡萄酒與烈酒培訓講師,持有英國WSET高級證書與講師資格、CIVB波爾多葡萄酒學校國際講師認證、A+澳洲葡萄酒教育專家證書、新西蘭葡萄酒專家認證、西班牙裡奧哈Rioja產區官方國際講師、The Wine Academy of Spain 西班牙葡萄酒學院講師認證。 2012年創立“上海醸知堂文化諮詢有限公司”,提供各種酒類相關培訓課程以及諮詢服務,並協助各大產酒國和酒莊在中國各地進行教育推廣工作。

經常擔任國內外葡萄酒大賽評委,酒類相關專欄文章散見於各全國性主要雜誌,著有《微醺之美-Denis的品酒筆記》、《我的葡萄酒賞味手劄》 作者自小喜歡美術,但未曾受過科班訓練。大學畢業後曾全職以創作漫畫為業,後憑自學應聘智威湯遜廣告公司擔任美術設計。三年後創業,為4A廣告公司提供網路行銷活動創意與網站設計服務。
 

目錄

第一章    葡萄酒紙上講堂
你的年份好不好?
我能愛你多少年?
葡萄酒的異國“婚姻”
委屈一下,大廚!
葡萄酒的杯具
葡萄酒兵器譜
酒標的挑戰
木頭湯,愛不愛?
你屬木,還是屬金?
醒不醒,有關係!
猜酒
味道的記憶
品酒練功法
買酒
酒窩
樂讀葡萄酒
 
第二章    聞香識美酒——名酒列傳
香檳!香檳
熱不死的葡萄酒
跨越百年的瓊漿——澳大利亞強化酒
甜滋滋的液體黃金——貴腐酒
與雷司令的一見鍾情
你喝過合法的甜白葡萄酒嗎?
何時改喝勃艮第?
 
第三章    醉八卦——葡萄酒世界的趣味話題
玩物喪志,品酒勵志!
打造傳奇名莊
逢“酒”作戲
當愛神遇上酒神
葡萄酒愛情遺物
節能減碳的品酒新概念
容易混淆的葡萄酒健康常識
驚天大逆轉
葡萄酒教父,還是獨裁者?
酒男生涯苦與樂
侍酒師
酒展攻略
拉菲?
葡萄酒也可以投資?
波爾多的中國大發年
釀酒人的牛脾氣
 
第四章    帶一瓶美酒去旅行——親歷各國酒鄉
激情獨舞西班牙
西班牙的驕傲——裡奧哈
愛玩的澳大利亞釀酒人
到獵人谷獵好酒
義大利人的G點
義大利的“酒藝復興”之旅
尋訪巴貝拉的故鄉
加州陽光下,葡萄成熟時
在夏布利遇見侏羅紀化石
葡萄酒國首都朝聖之旅
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