刀工實務教戰守策(10009六版)
刀工實務教戰守策]的立意，乃在使大眾了解蔬果與刀工間的密切關係。書中舉凡對蔬果切雕之食材.刀具及刀法基本介紹外，並針對盤飾.杯飾等製作，作完整翔實的示範解說。
網路書店
類別
折扣
價格
-
新書95折$378
-
中餐素食丙級檢定學術科大全(2版)
$387 ~ 593 -
丙級飲料調製技能檢定學術科完全攻略(2021最新版)((附學科測驗卷)
$466 -
中式麵食加工乙丙級技能檢定：酥油皮、糕漿皮類(二版)
$450 -
乙級飲料調製技能檢定學術科完全攻略(2021最新版)(附學科測驗卷)
$570 -
丙級中餐烹調(葷食)技能檢定學術科完全攻略(2021最新版)(豐富版)(附學科測驗卷)
$466 -
丙級烘焙食品學術科速成攻略(麵包、西點蛋糕、餅乾)(2020最新版)(附學科測驗卷)
$384 ~ 440 -
穀類加工：酥油皮、糕漿皮類含丙級中式麵食加工學術科解析與食品安全衛生及營養共同學科題庫 最新版(第二版) 附贈MOSME行動學習一點通
$388 ~ 441 -
中式麵食加工丙級技能檢定學／術科教戰指南（第二版）
$356 ~ 480 -
乙級中餐烹調(葷食)技能檢定學術科完全攻略(附學科測驗卷)(2019最新版)
$466 -
中餐烹調丙級技能檢定考照必勝（第七版）【含刀工示範影片線上觀看 QR Code】
$413 -
丙級西餐烹調技能檢定學術科完全攻略(2021最新版)(附學科測驗卷)
$456 -
西餐烹調丙級技能檢定考照必勝（第二版）
$342 -
最新中餐烹調(素食)丙級技檢叢書(含共同科試題本)
$405 -
乙級中餐烹調(葷食)術科必勝秘笈含學科與食品安全衛生及營養共同學科試題 最新版 (第七版)
$308 ~ 351 -
丙級烘焙技能檢定學術科完全攻略(2021第二版)(附學科測驗卷)
$447 -
食物製備單一級技能檢定學/術科教戰指南
$252 ~ 390 -
飲料調製丙級技術士技能檢定－學／術科教戰指南（第三版）
$475 -
飲料調製丙級技術士技能檢定：學／術科教戰指南
$360 ~ 473 -
中餐烹調丙級完勝密技(葷食)(二版)
$405 -
烘焙食品乙級全錄(麵包、西點蛋糕、餅乾)（三版）
$395 ~ 450