食色佳餚

食色佳餚
定價:350
NT $ 277 ~ 350
  • 作者:劉紫迎
  • 原文作者:Karen Lau
  • 譯者:Melaine Fong
  • 出版社:萬里機構
  • 出版日期:2011-12-01
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:9621446120
  • ISBN13:9789621446121
  • 裝訂:平裝 / 178頁 / 16 x 23 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
 

內容簡介

  追求美食境界,視覺與味型不可缺,分別用五種顏色作全書分類,演繹50多款家常中菜的色香味美的潮爆想法,每道菜美如圖書,味道卻是優雅純真,帶領讀者從色調改觀美食,進入不一樣的家常美食。篇末會有食材品種綜合論。

作者簡介

Karen Lau 劉紫迎

  既喜烹飪又愛創作。曾有一段很長的時間在中國內地工作,因而走遍大江南北,吃盡大中華的美食,加上近年四出遊歷,遍嚐各地美食,鑽研烹調技術。融會貫通,創製色、香、味、型、美具備的自家私房菜,以美食款客,用味道俘獲朋友們的髀胃。2010年10月建立了“愛.食Karen kitchen”Facebook專頁,以食會友,分享廚藝,推動飲食藝術。

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