食在宮廷 增補新版

是一本介紹中國宮廷生活與飲食的書。作者愛新覺羅•浩是溥儀胞弟溥杰的夫人。

浩與溥杰結婚以後，出入滿洲宮廷。滿洲宮廷的規則，還是沿用清朝舊制，廚師也是清宮出來的。浩就是向宮廷廚師長常榮氏等人學習烹調的。全書分兩部分，第一部分扼要介紹了中國宮廷的生活︰清朝的宮廷、清朝宮廷的食事、清朝的歷史、皇帝的日常生活、皇帝的食事、承德離宮，另一部分介紹了166種宮廷菜肴的來歷、用料、做法、注意事項及食用方式等。