最好的食光

每個人都在回味記憶里的味道，尋找適合自己的口味，回味最好的食光。《最好的食光》記錄了作者巴陵兒時的珍餚美味，此珍餚是世間很少流行，很難吃到的媽媽做的美食，是作者個人的最好食光，這些美食集中在作者的家鄉梅山腹地的新化圳上鎮。圳上鎮也是古代中原南流飲食的匯集地和南蠻飲食的最后縮影，直到現在還保留得非常完整，未受到外界的侵擾。作者雖身居城市十五載，卻忘不了這些菜餚和食光，每當懷念家鄉，作者就會想起這些美食與母親，全書共30篇，10余萬字，反映了新化的民俗風情、人文地理，還飽含人情世故、處世哲學。作者不止在《最美的食光》里談品味和口福，把它的風俗民情、取 材、制作、烹飪、味道都呈現給了讀者，表達最鄉土 、最傳統、最地道、最母親的美食和味道。



巴陵，湖南新化人，現居長沙，湖南省作家協會會員、中國科普作家協會會員，中國文字著作權協會會員、中國食文化研究會民族食文化委員會會員，職業書評人，旅游美食專欄作家，湖南省科技翻譯協會常務理事。曾主筆《湖南省旅游志》等史志專著；出版簡體飲食隨筆集《嘗遍大中國》《一本書吃遍中國》《食全酒美》《覓食——從南向北，邊走邊嘗》《一簞食，一瓢飲，四方味好》《媽媽的味道》《遍地炊煙》等，繁體飲食隨筆集《嘗遍大中國》《嘗遍大中國（二）》《美食藏民間》等；出版散文隨筆集《村庄散記》《浮生物語》等，旅游散文集《紙上閑游》等，讀書隨筆集《書勤嫁翼》等。