飲食人類學：漫話餐桌上的權力和影響力

本書作者以人類學學者的視角，對飲食文化進行了多角度的思考，從人類的飲食行為出發，暢談世界文化與制度的變遷，並分析了飲食的社會功能，以及飲食在人類歷史中的位置。書的內容不僅能使人們重新認識飲食，更使人明了飲食的意義。從而加深人們對飲食文化與歷史的關系有更清晰的了解。全書視野宏大，頗有見地，深入淺出，妙趣橫生。