《小津安二郎美食三昧:關西篇》小津安二郎常在關西拍電影,他喜愛關西的食文化,這在他的手帖和日記中都有體現。他記錄了京都的京都料理和甲魚料理、大阪的鯨魚料理和烏冬面、神戶的西餐和中華料理,還記錄了大阪壽司、腌菜、和式點心等當地特產。小津逝世四十多年后的今天,他記錄的那些店鋪怎麼樣了?作者耗時數年,走訪小津記錄的店鋪,一一品嘗后將心得體會集結成這本隨筆。
貴田庄,1947年出生,早稻田大學博士。日本著名電影評論家,日本文壇的「小津專業戶」。著有《小津安二郎導演入門:40個問答》《小津安二郎文壇交游錄》《小津安二郎的目光》《小津安二郎的餐桌》《小津安二郎東京美食指南》《追尋小津安二郎的足跡:東京、鐮倉散步》《西洋圖書工坊》等。
-
夢想咖啡人:“不只是職業 更是夢想和生活!”14×日本精品咖啡傳奇職人的美夢成真之道
$235 -
餐桌啟事
$219 -
風味人間:至味在身邊
$417 -
田間四季--從園藝到美食
$299 -
食帖03:食鮮最高
$204 -
江戶的味道
$199 -
嗑:做一只會吃的松鼠
$208 -
讓世界愛上中國美食——西方中餐大師譚榮輝自傳
$256 -
最好的食光
$260 -
舌尖上的馬來·味覺散步
$198 -
食帖08:自給自足指南書
$219 -
食帖:大丈夫生於廚房
$204 -
魚翅與花椒
$251 -
小津安二郎美食三昧:關東篇
$251 -
吃的常識
$303 -
和食的饗宴
$219 -
你所不知的韓國味道
$294 -
中國宴魁:滿漢全席研究與應用
$204 -
飲食行為學:文明舉止的起源、發展與含義
$330 -
野味難尋
$183













