美酒與美食：完美搭配新指南

雅克‧奧洪作為長期從事餐酒搭配的專家之一，正是本著這種社交精神，為讀者提供了1000余道美食的做法。雖然餐酒搭配具有強烈的主觀色彩，但他通過詳細的食譜，闡述餐酒搭配的基本規律，為和諧搭配提供更多的保障。

本書還介紹了10名大廚貢獻的50個烹飪秘方，以及最適合搭配這些美食的葡萄酒，並配圖加以說明。此外，書中列舉的500個優質酒標，易於家庭主婦們辨別區分，因而可成為手頭選酒向導。餐酒搭配的樂趣之一，是選擇我們真正想喝的酒。