慈禧太後的抗衰老食譜

慈禧太後的抗衰老食譜
定價:192
NT $ 167
 

內容簡介

慈禧太後作為一個執政四十多年的掌權者,在歷史上爭議很多。同樣作為女性,她的美容養顏話題也是大家津津樂道的。據說,慈禧太後一生熱衷於美容,70多歲肌膚仍然白嫩光滑,如同少女一般,烏黑的長發中看不到一絲白發。為了能夠容顏永駐,她曾命令御膳房制作種類繁多的抗衰老藥膳。

作者為了將慈禧太後美容方面的經驗和智慧運用於當代美食,曾長期在北京進行潛心研究,根據清廷的美容美食宴,再現當年慈禧太後的美容膳食,利用山藥、核桃、黑芝麻、雞翅、白蘿卜這五種常用食材,制作出77道簡單的抗衰老美食,讓女性吃出健康,吃出美麗,更加自信和優雅。
 

目錄

閃耀於清朝末期的美麗女性掌權者
造就慈禧太後的七大關鍵 4
我們可以和慈禧太後學到什麽?
慈禧太後御用的抗老食譜
八珍糕
菊花火鍋
豬腳凍
櫻桃紅燒肉
慈禧太後的美容五大食材
利用常見的食材輕松完成的簡易食譜
特效食材之一● 山藥
味噌山藥泥
清蒸山藥
豆皮山藥
特效食材之二● 核桃
核桃拌茼蒿
核桃味噌醬
核桃味噌醬豆腐
蔬菜棒+核桃味噌醬
特效食材之三● 黑芝麻
黑芝麻醬
黑芝麻醬汁
芝麻醬拌四季豆
黑芝麻蛋
特效食材之四● 雞翅
白煮棒棒雞
青蔥涼拌雞絲
鮮美雞湯
特效食材之五● 白蘿卜
香煎厚切白蘿卜片
白蘿卜片夾肉桂味噌
咖喱風味炒蘿卜干
家常菜飯與面類
運用五大食材加以變化進一步提升效果!
山藥煎干貝
青蔥炒核桃蝦仁
黑芝麻醬香煎雞排
小芋頭醋燒雞翅
山椒烤雞翅
白蘿卜金針菇炒肉絲
酥炸美式山藥蓮藕條
山藥沙拉
黑芝麻嫩豆腐
韓式紅棗燉雞肉
孜然牛蒡核桃菜飯
鹽漬海帶白蘿卜菜飯
白蘿卜牛蒡湯咖喱
胡蘿卜核桃濃湯
黑芝麻醬蕎麥面
雞翅卷心菜迷你拉面
藥膳是女性的得力幫手
慈禧太後的一生
青春與美麗的秘密
慈禧太後的飲食習慣
絕不碰冰冷食物
白蘿卜鮮蚵味噌火鍋
涮羊肉鍋
辣味雞肉鍋
重視飲茶時光
玫瑰茶、茉莉花茶、菊花茶
愛吃肉類
北京烤雞
選擇好消化的食物
快餐粥+各式佐料
梅干咸粥
特選食材
高麗人參
糖醋人參
人參脆片
紅棗
紅酒漬紅棗
姜絲紅棗佐奶酪
蓮子
醋漬蓮子沙拉
銀耳
葡萄柚銀耳甜品
想要變得更美麗
慈禧太後的進階食譜
打造青春緊致的彈力美肌
膠原海帶芽湯
橙汁雞翅
塑造平滑的肌膚紋理
涼拌黃豆芽
甜酒豆漿
創造白凈透明的肌膚
薏仁茶
薏仁黑豆飯
有助於瘦身打造不易變胖的體質
白蘿卜湯
酒蒸白蘿卜海帶
有助於消除便秘、解毒
海苔拌金針菇
麻婆什錦菇
預防眼楮疲勞 打造美麗明眸
枸杞菊花茶
意式葡萄醋漬枸杞
擁有烏黑亮澤的秀發
黑芝麻黑豆粉
羊棲菜意大利面
提升荷爾蒙
綜合莓果汁
山藥鮮蚵煎餅
營造優質睡眠 發揮安眠效果
鋁箔紙烤百合
山藥百合甜點
有助於提高注意力、記憶力,強健頭腦
核桃鮭魚松
核桃湯圓
保持積極進取心
芹菜炒烏賊
芹菜洋蔥湯
後記
宮廷醫學權威陳可冀老師寫給所有女性
本書主要參考文獻
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