法國,葡萄酒王國

法國,葡萄酒王國
定價:2388
NT $ 2,078
 

內容簡介

作者約爾格·茲普瑞克是法國葡萄酒專家,同時也對法國的烹飪美食十分了解。他在本書中為讀者展現了法國*重要的葡萄酒產區,每個產區都有歷史、地理、地質情況的介紹,同時充分考慮讀者需求,不論是飲酒新手還是美酒品鑒家都能暢瀆本書。
 

目錄

魅力葡萄酒
1.1 法國葡萄酒簡介
1.2 法國葡萄酒產區
1.3 葡萄酒的釀造過程
1.4 次品嘗葡萄酒
1.5 葡萄酒的醒灑
1.6 葡萄酒的品嘗
1.7 葡萄酒的侍酒溫度
1.8 烈酒
1.9 葡萄酒的酒標
1.10 常見葡萄品種指南
1.11 消費者注意:難以避免的假酒
1.12 葡萄酒小詞匯

葡萄酒和法國美食
波爾多產區
3.1 波爾多地理
3.2 波爾多經濟
3.3 波爾多編年史
3.4 波爾多文藝
3.5 波爾多現代藝術
3.6 波爾多建築
3.7 波爾多小鎮
3.8 穿越波爾多
3.9 歷史趣聞
3.10 波爾多郊區
3.11 波爾多葡萄酒產區和酒庄分級
3.12 葡萄園游覽路線
3.13 波爾多產區周圍的吃住行
勃艮第產區
4.1 風上、葡萄灑、美食
4.2 勃艮第簡史
4.3 勃艮第葡萄灑
4.4 勃艮第的餐廳和酒店
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香檳產區
羅納河谷產區
干邑產區
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