THE CLEAVER QUARTERLY 第6期 秋季號/2015

中國菜的烹飪技術和各省份的風格有如萬花筒。THE CLEAVER QUARTERLY是一個熱心的大使，一個全球化的美食季刊。有許多現在漸漸失傳的料理，甚至於一般餐桌上見不到的異風奇俗，都是本刊想要分享給讀者的。這是一本純然的中國飲食文化刊物，內容引人入勝。