燒肉名店究極美味技術解析專集

享受專家獨特美味肉品調味技術

相信在眾多美食之中，大家對於肉品都是情有獨鍾。無論心情好壞，來上一盤好吃的肉，都能夠提升心情愉悅感，讓每一天都能過得開心。究竟美味的肉品料理是如何完成的，尤其是大家喜愛的燒肉，好吃的秘訣究竟是什麼？本冊訪問了燒肉名店的主廚們，要將他們的技術、對於肉品選擇的堅持，毫不藏私地告訴大家。
 
嚴選了10家人氣燒肉店家，從一開始切肉的技術、肉品的調味、燒烤的技術等等，都將一一為大家解說名店燒肉好吃的秘訣。除此之外，還為大家介紹燒肉套餐的選肉方法，還有燒肉店家所使用的各種工具。不僅如此，本冊也要介紹牛肉不同部位的不同燒烤方式。只要看完解析專集，相信你也能夠在家裡烤出名店美味。