福田淳子可口奶油泡芙製作食譜集

專屬的個性風甜點製作

對泡芙的印象是什麼？是裡面有著香甜奶黃餡的冰涼軟皮泡芙，還是從前到處都可以見到的現烤菠蘿脆皮泡芙，亦或是甜點專賣店內銷售的各種特色造型與口味的泡芙產品呢？泡芙是每個家庭有烤箱者都能輕鬆嘗試製作的簡單甜點，或許曾有新手因溫度的控制不良而失敗，但只要掌控烘烤溫度和製作過程，就能輕鬆品嚐到美味泡芙的甜蜜滋味。
 
本次為了讓更多的喜愛點心和製作烘焙點心者，特別介紹8種最佳的泡芙皮配方與作法，還有8種香甜填充奶油餡料的配方與作法，讓大家都能夠製作出各種滿意的泡芙點心，除基本造型、餡料的口味之外，還可以自由發揮創意、製作出與眾不同的專屬個性風泡芙作品，讓泡芙不再只是下午茶的點心，還能夠成為早餐、派對等場合中的正式餐點。