東台灣食通信 7月號/2018

本商品為一份雙面海報+【刺蔥鹽】調味鹽一罐(最佳賞味期：2020.06.06)

本期食通信為大家帶來的是東岸原住民的傳統香料~

1.雙面海報精彩內容：
．馬格力與亞亞的約定
．在陸地討海的人
．馬告涼拌豆干白菜心蘋果醋沙拉食譜
．刺蔥鹽煎五花食譜

2.【刺蔥鹽】：是市面上少見的調味鹽，由太平洋無污染海水爐煮八小時以上的甘味海鹽融合野生刺蔥而成。說到刺蔥，有吃過的人肯定難忘他強烈的風味，是原民料理常見的家常菜香料，不過一般平地人比較不熟悉刺蔥料理，製成刺蔥鹽後，刺蔥的氣味沈穩平和許多，淡淡的香氣非常適合用來提味，讓料理更有層次。

《東台灣食通信》是在2018年初創立的食材情報媒體。我們致力找回都市和產地的情感連繫，行腳太平洋海岸與花東縱谷間，挖掘在嚴苛環境中認真活下去的生產者和食材，將大山、土地、烈日與海風交織孕育出的風味故事，送到您面前。

傳遞「來自大山大海生命力」 的地方食材報！

發行人自台北「島內移民」到宜蘭最南端的南澳，因為生活在產地，直接面對農夫與鄉下的現實生活而大受震撼，遂和友人借來一台機車，上山下海拜訪令人尊敬的生產者、認識東部食材，誕生了東台灣第一份『可以讀』、也『可以吃』的食材情報誌。