熱問法國紅葡萄酒︰關于“法國干紅”的另類發現之旅

熱問法國紅葡萄酒︰關于“法國干紅”的另類發現之旅
定價:228
NT $ 198
  • 作者:劉佳(JIA)
  • 出版社:中國輕工業出版社
  • 出版日期:2013-01-01
  • 語言:簡體中文
  • ISBN10:7501988234
  • ISBN13:9787501988235
  • 裝訂:平裝 / 256頁 / 普通級 / 1-1
 

內容簡介

作者劉佳以嚴謹的紅酒專業知識為基礎,用輕松風趣的行文、通俗易懂的語言解釋專業詞匯、講解酒標信息,間或對某些消費行為進行幽默的自嘲,使讀者免于再落入種種購買陷阱,更學會識別真假良莠,分辨種種微妙之別。

《熱問法國紅葡萄酒︰關于法國干紅的另類發現之旅》不是一本傳統意義上的葡萄酒指南,更不是專業的技術手冊。閱讀這本書猶如同作者一起開始一次葡萄酒的另類“發現之旅”。暢游葡萄酒世界的同時,還能了解真相,揭開葡萄酒釀造、銷售、品嘗與挑選過程中的種種奧秘。

劉佳,“拉菲官網”中文版譯者,巴黎名店侍酒師。
 

目錄

序言一 12
序言二 16
序言三 21
作者的話 22
只談干紅 24
幾點說明 25
01 第一章 驗明正身 ── 喝正宗干紅
02 第二章 行話切口——說地道的酒話
03 第三章 三口為品——優雅品紅酒
04 第四章 侍酒之道——正確侍紅酒
05 第五章 搜酒尋歡——輕松選紅酒
06 第六章 愛而不傷——健康飲紅酒
後記 254
 

這不是一本葡萄酒百科全書,也並非關于釀酒學的高深科技讀物。一位來自中國首都的年輕女子,命運帶她來到法國。這本書便誕生自她不尋常的經歷、誕生自她與葡萄酒界眾多人士的相遇相知。

葡萄與酒,法蘭西的美好風土孕育出的奇妙果實。無數次的品嘗與走訪、大量的閱讀,以及與同在此界但從事著不同職業的人們的廣泛交流,不斷豐富著她的閱歷見識。
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