酒是果香醇：家庭自制葡萄酒與果酒

　　果酒養生，已成為時尚的健康話題，也是時下家庭餐宴上的氛圍點綴。美酒待客，或是自我陶醉，如何能飲得盡興、飲出健康？又恐不勝酒力，或飲不得法。而且紛繁復雜的酒類也令人難以自信鑒賞。本書普教各種果酒的簡易釀造法，讓大家換一種飲酒保健的概念，不用天天吃水果也能補充各種營養素，也不怕不適宜的飲酒危害身體健康。

　　《家庭自制果酒》讓你生活在快意的微醺中。

　　本書着重教制家庭自造葡萄酒，因其怡養保健最有特效，普通家庭聚餐也常借它助興。不單只葡萄酒，還有更多適宜釀酒的水果現在也被制成果酒出現在餐桌上。果酒日益成為一種時尚健康的飲品。

　　本書精選了紅、白葡萄酒和35款果酒，詳細介紹了家庭自制果酒的前期准備工作，重點解答了釀制過程中可能出現的疑點難點，以及完成釀造工作后如何科學保存果酒，更提供了美酒搭配佳餚的簡便食譜，讓味蕾一次得到了極大的滿足。

　　果酒，讓果的甘甜與酒的辛辣綜合，取長補短，相得益彰，滋味和而不猛，醇而不膩。而自制果酒，除了能享受到自己的勞動成果，品嘗起來味道更與眾不同之外，更難得的是在釀酒過程中的那一份沉淀和從容、快樂和享受。