伴隨一生的養生家常素菜

伴隨一生的養生家常素菜
定價:179
NT $ 179
 

內容簡介

在專業素食廚師的指導下,由烹飪達人任豆豆手把手教讀者烹飪營養又美味的家常素菜,在幫助讀者提高烹飪技藝的同時,更使讀者了解素菜的好處,養成更加科學的飲食習慣,為健康加分。

全書分為四大部分,收錄數十種養生家常素菜,將普普通通的蔬菜通過蒸、煮、炸、拌、炒等烹調方式變成一道道美味佳餚。《伴隨一生的養生家常素菜》適合各類注重包含健康、養生保健的人士閱讀。
 

目錄

PART 1 最愛吃蔬蒂
香菇油菜
手撕包菜
蒜蓉西蘭花
香蒜胡蘿卜
酸辣土豆絲
酸甜胡蘿卜絲
西紅柿炒雞蛋
醋熗藕丁
芹菜炒豆干
花萊炒木耳
山藥炒木耳
筍瓜炒木耳
素炒秀珍菇
青椒炒雞蛋
茄汁脆豆腐
茄汁茭白
金針菇炒雞蛋
虎皮青椒
香辣豆腐皮
炒三絲
炒辣椒餅
菠菜蛋卷
PART 2 比肉更美味
魚香茄子
地三鮮
麻辣豆腐
蘿卜燉粉條
豆芽燉粉條
紅燒平菇
燒素排
鮮菇菊花心
香菇燒冬瓜
官保杏鮑菇
咖喱小土豆
香菇豆腐丸子
蒜蓉粉絲蒸絲瓜
剁椒芋頭
糖漬芋頭
百合蒸南瓜
PART 3 小菜大學問
蓑衣黃瓜
香萊拌青蘿卜絲
洋蔥拌木耳
麻油萵筍絲
麻醬豆角
涼拌腐竹
水煮毛豆
香拌茼蒿
醬香蘿卜條
松花蛋拌豆腐
老醋花生
粉蒸芹菜
蜜汁山藥
糯米藕
素廚小記:烹飪方法vs.食物營養(I)
PART 4 素食更養人
銀耳蓮子羹
老冰糖黃梨飲
南瓜羹
菌菇蘿卜煲
酸辣豆府羹
薺菜水餃
西紅柿雞蛋面
玉米面窩窩頭
素廚小記:烹飪方法vs.食物營養(II)
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