誘惑湘菜6000例
瀟湘風味，以湖南菜為代表，簡稱「湘菜」，是我國一種歷史悠久的地方風味菜系，也是中國八大菜系（浙菜、蘇菜、湘菜、川菜、閩菜、粵菜、徽菜、魯菜）之一，其烹調技藝已具備相當高的水平。
《誘惑湘菜6000例》為您講解了二千多道好吃易做的經典湘菜，形、味兼美，酸辣濃香，烹飪技法多樣。掌握了這些烹飪方法的操作要領，就可以根據食材的特性，選擇合適的食材，輕輕松松地做出湖南風味的美味菜餚。
全書共分為湘菜的基本常識、畜肉類、畜蛋類、水產類、素菜類五大章節，圖文並茂，內容全面，通俗易懂，實用性強。同時，書中還穿插了一些菜例的二維碼，只需掃一掃，即可觀看菜餚烹制高清視頻。
書中最值得一提的是一些食材的洗切，更是首次嘗試以視頻的方式，直觀地呈現給您，可以讓您更好地了解湘菜、學會制作湘菜。
陳志田，1977年生於河北省承德市豐寧縣的中醫世家，現任北京名人美食保健協會理事，首都保健美食學會特約理事，事跡錄入《中國當代名廚•大師篇》。擅長中國古代官府保健菜，師承「唐朝藥王」孫思邈第48代傳人孫耀祖先生，憑借多年的烹飪經驗，將中醫、官府菜、家常菜三者有機結合為保健菜系，倡導「以自然之道養自然之身」的健康理念，在我國美食界享有盛譽。
