吃「粗」健康:餐桌上的五谷雜糧

吃「粗」健康:餐桌上的五谷雜糧
定價:210
NT $ 183
  • 作者:劉東莉
  • 出版社:山西科學技術出版社
  • 出版日期:2014-12-01
  • 語言:簡體中文
  • ISBN10:7537749760
  • ISBN13:9787537749763
  • 裝訂:189頁 / 普通級 / 1-1
 

內容簡介

本書分別從五谷雜糧養生功效,細數五谷雜糧,上班族、老人、孩子以及家庭常見疾病的食療方等六個方面全面解讀五谷雜糧的健康益處。共介紹300多道雜糧的美味食譜,讓五谷雜糧以菜、湯、粥、主食等多種形式呈現在我們的餐桌上,好吃易做,營養豐富,搭配合理,讓你在享受美味的同時,收獲健康和快樂。
 

目錄

Part 01
「 糙口物」變成「香餑餑」,五谷雜糧和健康一起上桌
四性五味,說說五谷雜糧的養生功效
五谷雜糧顏色背后的健康密碼
五谷養生有重點,春夏秋冬各不同
因體質而異,選擇適合自己的五谷雜糧

Part 02
五色谷、百味香——吃法簡單、營養不簡單的「粗食」
大米
補中益氣,人人必需的養生單品
糯米
食欲不佳巧幫忙
黑米
補腎益壽從不含糊
小米
補虛安眠,產婦的貼心寶
糙米
潤腸通便一絕
玉米
健脾開胃益肺心
薏米
健脾利濕美容養顏
小麥
養心安神除煩益氣
大麥
寬腸利水保健康
燕麥
祛斑美白能手
蕎麥
降壓止血利腸道
莜麥
降壓降脂抗疲勞
高粱
益脾溫中助消化
芝麻
延年益壽祛百病
...

Part 03
壓力大、心情糟、睡眠差,五谷雜糧給上班族補充正能量
上班累了,五谷養活力
壓力很大?試試糙米飯
補腎不用太麻煩,芝麻、紅棗、山藥都不錯
肝火大了情緒差,來點五谷降降火
工作煩,生活煩,易失眠,多吃五谷來滋補
關注「面子」問題,薏米很專業

Part 04
補五臟、強筋骨、養精神,年紀大了也健康
歲數大了,氣血必須跟得上
腎好人不老,五谷讓你不顯老
五谷養生能防癌,常吃身體自然好
嗓子有痰不舒服,五谷來化解
頭發白人顯老,多吃黑豆和黑米
五谷本身就能延年益壽
老人易便秘,要警惕,粗糧是必備品

Part 05
五谷雜糧上餐桌,讓孩子吃得香、長得高、視力好
好免疫力,五谷雜糧幫大忙
孩子不吃飯?別着急,五谷讓
孩子吃嘛嘛香
想要孩子視力好、更聰明,多吃核桃、芝麻

Part 06
最好的藥在飯桌上:吃好五谷百病消
感冒
咳嗽
頭暈頭痛
口腔潰瘍
哮喘
慢性咽炎
嘔吐
腹瀉
便秘
高血壓
高脂血症
糖尿病
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