我最愛吃的蔬菜

我最愛吃的蔬菜
定價:150
NT $ 131
  • 作者:加貝
  • 出版社:譯林出版社
  • 出版日期:2015-03-01
  • 語言:簡體中文
  • ISBN10:7544743381
  • ISBN13:9787544743389
  • 裝訂:124頁 / 普通級 / 1-1
 

內容簡介

本書是一本介紹蔬菜料理的菜譜書,詳細講解了蔬菜的處理方法,以及適合蔬菜的各種烹飪方式,用最家常的技法做出讀者最愛吃的蔬菜料理,精美的圖片、簡潔明了的操作圖示,絕對可以讓各位廚盲男女輕松制作美味佳餚:媽媽再也不用擔心我的廚藝了!
 

目錄

超簡單蔬菜切法
米飯殺手——快炒蔬菜料理
蔬菜的快炒秘訣
手撕包菜
香菇扒油菜
西紅柿炒蛋
魚香杏鮑菇
開胃酸辣藕丁
熗炒空心菜
五彩杏鮑菇
豆豉鯪魚油麥菜
油燜冬筍
韭菜炒蛋
蒜香西蘭花
魚香茄子
干煸豆角
酸辣土豆絲
豆角欖菜炒肉末
東北地三鮮
肉末茄子
荷塘小炒
茶樹菇炒臘肉
小炒有機菜花
韓國泡菜炒飯
胡蘿卜青豆炒飯
洋蔥咖喱炒飯
味濃料足——蒸燉蔬菜料理
蔬菜的蒸煮秘訣
手撕茄條
海米燒冬瓜
上湯娃娃菜
什錦蒸蔬菜
蒜香肉醬蒸菇
茄汁魚塊蒸白菜
玉米豇豆亂燉
蜜汁南瓜
農家吉祥三寶
什錦蘑菇燜飯
香菇芋頭燜飯
茄子香菇燜面
羅宋蔬菜湯
清爽到底——涼拌蔬菜料理
蔬菜的涼拌秘訣
銀絲菠菜
清爽老虎菜
蘆筍拌蝦仁
大豐收拌菜
藍莓山藥
桂花糯米藕
橙汁瓜條
姜汁豇豆
時蔬拌拉皮
四鮮烤麩
姜汁藕片
蜜汁苦瓜
三色金針
爽口花菜
腰果脆芹
麻醬菜心
香拌茭白
素拌秋葵
洋蔥拌木耳
醋拌蘑菇
時蔬涼拌菠菜面
酸辣海帶絲
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