讓你年輕10歲的酵素蔬果汁:喝出不生病的好體質

讓你年輕10歲的酵素蔬果汁:喝出不生病的好體質
定價:192
NT $ 167
 

內容簡介

酵素是人體進行生命活動時必不可少的營養素,也是保持身體健康、抗衰老的關鍵所在。每個人體內都能產生一定量的酵素,但我們也無時無刻不在消耗它。特別是隨着年齡的增長,人體內的酵素會越來越少。人體長期缺乏酵素,甚至會導致高血壓、糖尿病、腎病、癌症等重大疾病。日常隨處可見的蔬菜和水果就能夠提供大量的酵素,蔬果汁能讓蔬菜、水果中的酵素「毫發無傷」地充分被人體吸收,既可以使人獲得均衡、充足的營養,又有助於人體吸收、消化。針對身體出現的種種問題,以7天為一個周期,每天飲用酵素蔬果汁,可以有效調理體質,讓身體恢復年輕態。長期飲用酵素蔬果汁,可以輕松達到美容減肥、保健養生效果。

《讓你年輕10歲的酵素蔬果汁:喝出不生病的好體質》由日本著名國際中醫藥膳管理師植木桃子所著,一經上市就風靡日本。《讓你年輕10歲的酵素蔬果汁:喝出不生病的好體質》中分別介紹了酵素蔬果汁所需果蔬的營養成分、對人體的有益作用及具體制作方法。針對不同需求,如控制膽固醇、消除疲勞、趕走便秘、促進睡眠、滋潤肌膚等方面,列出了162種酵素蔬果汁秘方,細致入微地全面介紹了酵素蔬果汁的功效及制作方法。食材購買容易、制作過程簡便、果汁美味可口。

植木桃子,飲食營養專家、國際中醫藥膳管理師、國際中醫師,以「用飲食呵護健康」為信念,在烹飪教室、雜志、書籍等各種媒體上為大家介紹營養豐富的美味佳餚,在日本備受追捧,尤其在谷物和中醫營養學方面造詣頗深。

主要著作,《單身生活的101種湯品》《教你做出美味早餐》《每日一款家常菜》《一個人的美味煮菜》《教你做便當隨餐湯》《身體喜歡的米酒甜點&飲料》
 

目錄

編者序
每天1杯酵素蔬果汁為你減齡、減肥、減壓8
引言
酵素蔬果汁為你帶來美麗與健康10
用酵素蔬果汁來補充現代人必需的營養
胡蘿卜素番茄紅素花青素12
葉綠素維生素C維生素E13
食物纖維鈣質14
酵素+藥膳=減齡10歲
藥膳基礎知識1陰陽調和15
藥膳基礎知識2食物的「性格」16
藥膳基礎知識3氣、血、津液與五臟17
制作美味酵素蔬果汁
酵素蔬果汁的主要材料18
制作蔬果汁前的必要准備20
食譜

part1 4x4種每日必備的萬能蔬果汁22
必備1 綠蔬果汁24
必備2 胡蘿卜蔬果汁26
必備3 番茄蔬果汁28
必備4 柑橘類蔬果汁30
知識專欄
讓酵素蔬果汁美味的秘訣32

part2 減肥美體、養顏美容的特效蔬果汁34
加快新陳代謝,讓你自然瘦下來36
防止暴飲暴食,養成拒絕肥胖的飲食習慣40
改善腸道環境,每天都輕松42
安撫腸胃,夜宵蔬果汁44
知識專欄
藥膳知識之進階篇46
提高免疫力,預防癌症48
激發大腦活性,永葆青春52
預防生活習慣病,健康長壽54
關愛腰膝,身體輕盈56
提高身體素質,延緩衰老58
清透無斑美肌,這樣喝60
Q彈肌膚,這樣喝64
對抗水腫,這樣喝68
秀發光澤有彈性,這樣喝70
知識專欄
抗衰老才是美麗健康的基本
秘訣就是提高代謝功能和解毒機能72
植木老師答疑時間73

Part3 解決身體不適和各種憂慮煩惱的調理蔬果汁74
控制膽固醇,多喝抗氧化蔬果汁76
預防骨質疏松,多喝含鈣蔬果汁78
預防感冒,多喝含維生素C的蔬果汁80
緩解更年期症狀,多喝去火蔬果汁82
預防貧血,多喝補血蔬果汁84
消除疲勞,多喝補充精力蔬果汁86
趕走便秘,多喝富含食物纖維的蔬果汁88
促進睡眠,多喝含鈣、去火的蔬果汁90
減輕壓力,多喝舒緩精神的蔬果汁92
改善怕冷體質,多喝溫性蔬果汁94
滋潤皮膚,多喝滋潤蔬果汁96
促進食欲,多喝開胃蔬果汁98
緩解眼疲勞,多喝明目益肝的蔬果汁100
減輕肩膀酸痛,多喝有助於血液循環的蔬果汁102
酵素蔬果汁不可缺少的
主要食材及營養一覽表104
小白菜番茄104
胡蘿卜檸檬105
蘆筍鱷梨106
草莓無花果107
橙柿子108
獼猴桃卷心菜109
黃瓜葡萄柚(紅色果肉)110
苦瓜茼蒿、油菜111
生姜芹菜112
西瓜玉米113
山藥梨114
菠蘿蜂蜜115
香蕉甜椒(紅)116
青椒葡萄(紫皮)117
西蘭花藍莓、覆盆子118
橘子哈密瓜(紅色果肉)119
桃低脂酸奶120
蘋果蓮藕121
制作酵素蔬果汁的低速螺旋榨汁機122

索引124
 

編者序

每天1杯酵素蔬果汁為你減齡、減肥、減壓

現代人生活節奏快、工作壓力大,在飲食上通常不太注意營養的搭配。我們常常會吃下那些經高溫加工過,如油炸、燒烤、烹煮的食物,這些食物不但熱量很高,同時,它們還缺乏人體維持正常活動所必需的營養素——酵素。

酵素是人體進行生命活動時必不可少的營養素,也是保持身體健康、抗衰老的關鍵所在。每個人體內都能產生一定量的酵素,但我們也無時無刻不在消耗它。特別是隨着年齡的增長,人體內的酵素會越來越少,如果不及時補充,長此以往,就會破壞身體的平衡,引發疾病。人體缺乏酵素,會出現皮膚干燥、肥胖、易疲勞、便秘、肩膀酸痛等症狀。一旦你出現了這些症狀,請注意,這是身體在向你發出警告——你需要好好補充酵素了!人體長期缺乏酵素,甚至會導致高血壓、糖尿病、腎病、癌症等重大疾病。
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