營養蔬果汁1001例

營養蔬果汁1001例
定價:179
NT $ 156
  • 作者:甘智榮(主編)
  • 出版社:重慶出版社
  • 出版日期:2015-03-01
  • 語言:簡體中文
  • ISBN10:7229092817
  • ISBN13:9787229092818
  • 裝訂:243頁 / 普通級 / 1-1
 

內容簡介

本書按不同的功效分章節介紹了常見蔬菜水果制作而成的蔬果汁,一一介紹了蔬果汁的營養成分及功效,並介紹相關醫學常識,注重營養、美味、美觀。

篇章由蔬果汁制作常識及美顏活力飲、纖體排毒活力飲、食療活力飲、花果醋五個部分組成,活力飲部分再細分出不同功效,選取具有相應功能的水果、蔬菜進行適當配伍,並附上精美的成品圖,將多款簡單易懂的蔬果汁呈現在讀者面前,使讀者可以從純天然的水果、蔬菜中,找到適合自己的調養方法。

部分附有二維碼技術直觀地呈現給讀者,通過掃描二維碼即可蔬果汁的高清制作視頻,真正做到內容「躍然紙上」。內容詳盡易懂,配圖精致美觀,是一本非常好的營養指導書。
 

目錄

PART1 自制蔬果汁常識
◎自制蔬果汁必備的工具
攪拌機
榨汁機
果汁機
壓汁機
攪拌棒
砧板
水果刀
削皮刀
◎蔬果的挑選、清洗與保存
正確挑選蔬菜和水果
正確清洗蔬菜和水果
正確保存蔬菜和水果
◎蔬果汁的美味秘訣
蔬果汁原料搭配要巧妙
飲用蔬果汁的最佳時間
飲用蔬果汁的禁忌人群
切忌大口飲用蔬果汁
蔬果汁不宜放置太長時間
◎根據體質選對蔬果
平和體質
氣虛體質
陽虛體質
陰虛體質
濕熱體質
痰濕體質
血瘀體質
PART2 美顏活力飲
◎美白亮膚
芹菜楊桃葡萄汁
嫩膚葡萄干奶
菠蘿蘋果柚汁
草莓蜜桃菠蘿汁
芹菜西紅柿檸檬飲
蘆筍西紅柿奶汁
黃瓜雪梨汁
芹菜胡蘿卜蘋果汁
檸檬茭白果汁
哈密瓜馬蹄汁
美味黃瓜梨汁
桂圓蘆薈露
香酸蘋果亮眼飲
蘆薈果汁
雙瓜馬蹄汁
雙西黃瓜汁
◎淡化斑紋
胡蘿卜汁
木瓜柳橙汁
香蕉荔枝哈密瓜汁
柳橙檸檬蜜汁
雪梨李子蜂蜜汁
……
PART3 纖體排毒活力飲
PART4 食療活力飲
PART5 健康養顏花果醋
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