長意大利面
紙包烤扁意大利面配海鮮與烤蔬菜42
香蒜醬料拌扁意大利面配蛤蜊44
扁意大利面佐對蝦46
扁意大利面拌蛤蜊48
魚子醬拌全麥扁意大利面配蝦仁茴香49
辣味培根西紅柿醬拌長管意大利面52
番紅花醬汁拌「青絲」意大利面配香腸54
千層面配茄子拌小牛肉醬56
千層面配朝鮮薊拌羊肉醬58
塔雷吉歐奶油拌小通心粉配紫葉菊苣與核桃仁60
那不勒斯「小皇后粉」拌那不勒斯肉醬62
奶油培根意式細粉64
西紅柿醬拌意式細粉66
蛤蜊拌意式細粉68
意式細粉配腌西紅柿拌乳清硬芝士70
意式細粉佐油拌青蒜與智利辣椒72
意式細粉佐牛至拌鱈魚74
「煙花女」意式面線74
意式面線佐青口76
意式面線拌墨汁魷魚醬78
那不勒斯管狀粉配茄子煎肉丸80
那不勒斯管狀粉配奶油焗烤西紅柿82
短意大利面
西西里麻花卷意大利面配朝鮮薊菜醬98
西西里麻花卷意大利面配小茴香燒鳳尾魚100
卡斯特蘭納海螺粉配焦糖櫻桃西紅柿、羊芝士與烤松仁102
卡斯特蘭納海螺粉配帕爾瑪火腿與巴薩米可香醋104
彎曲管粉搭配香梨、戈貢佐拉芝士和胡桃106
全麥彎曲管粉拌地中海色拉108
貝殼通心粉配生熏肉、戈貢佐拉芝士和榛子110
貝殼通心粉配芝麻吞拿魚色拉112
蝴蝶粉配投瑪（TOMA）芝士焗蘑菇114
蝴蝶粉配新鮮吞拿魚，西紅柿和塔基思卡橄欖116
蝴蝶粉配拌蒸章魚和煎蝦仁色拉118
小蝴蝶粉配南瓜肉醬120
螺絲粉配吞拿魚122
螺絲粉配花園蔬菜124
全麥螺絲粉配奶油蘆筍醬126
全麥螺絲粉配蘑菇、風干牛肉與芝麻菜128
迷你螺絲粉配火腿豆泥130
「撒丁島土豆球」配番紅花腌梭魚132
小貝殼粉配芝麻菜香蒜醬料134
短管空心粉配龍蝦、焦糖櫻桃西紅柿和西葫蘆136
普利亞式小耳朵粉配蕪菁138
普利亞式小耳朵粉配櫻桃西紅柿、橄欖和茄子140
什錦意大利面配奶油西藍花和油炸面包丁142
斜筆管粉（海洋與山脈）144
梅扎內筆管粉配卡西歐卡伐羅芝士焗蔬菜146
筆管粉配香辣西紅柿醬148
筆管粉配諾瑪紅醬150
全麥小筆管粉配櫻桃西紅柿、橄欖、酸豆和安康魚152
全麥小筆管粉配香腸、卷心菜和煙熏斯卡莫薩芝士154
筆管粉配蛤蜊和鷹嘴豆156
迷你筆管粉配帕瑪森芝士籃及西葫蘆和櫻桃西紅柿158
煙斗粉佐南瓜扇貝160
迷你煙斗粉佐蔬菜醬料162
土豆板栗煮小煙斗粉湯164
香烤煙斗粉配戈貢佐拉奶油汁煮西葫蘆、胡蘿卜和櫻桃小西紅柿166
大管粉配胡椒羊酪（CACIOEPEPE）168
直紋短管粉配豆類170
直紋短管粉配戈貢佐拉芝士鍋佐牛肝菌百里香172
芹菜桿意大利面配西紅柿香蒜醬料174
帕爾瑪火腿拌芹菜桿意大利面色拉176
芹菜桿細意大利面配芝麻菜香蒜醬料和三文魚178
瑪格麗特式芹菜桿細意大利面色拉180
帕瑪森芝士鍋焗短粗直管粉佐巴薩米可香醋182
全麥短粗直管粉佐燈籠椒醬料184
利古里亞扭繩粉佐熱那亞香蒜醬料186
利古里亞扭繩粉佐胡桃醬188
烘焙雞蛋意大利面
意式蛋肉卷配蘆筍鱈魚200
芝士焗烤意式蛋肉卷202
雞蛋緞帶粉燉兔肉204
雞蛋緞帶粉配帕瑪森芝士黃油206
雞蛋緞帶波紋粉配牛肝菌208
雞蛋緞帶波紋粉配拉古卷心菜肉醬210
卷形直通粉配南瓜煙肉和巴薩米可香醋212
魚湯煮意式雞蛋面疙瘩214
雞蛋千層面配紫葉菊苣和馬斯卡彭芝士216
熱那亞式雞蛋千層面218
雞蛋千層面配安康魚和生蚝220
菠菜雞蛋千層面佐經典意式肉醬222
美塔利亞通心粉配生熏肉、紫葉菊苣和布里芝士224
雞蛋干草粉配新鮮西紅柿226
雞蛋干草粉配帕爾瑪火腿和豌豆228
波浪寬扁蛋粉配香腸甜椒230
波浪寬扁蛋粉配火雞、牛肝菌和黑松露232
「吉他」意式細粉234
意式雞蛋寬粉配經典意式肉醬236
意式雞蛋圓粉238
雞湯煮帕爾瑪火腿意式餃240
菠菜芝士意式餃配洋蘇草和黃油242
湯粉
短管意大利面配小扁豆湯248
指環粉配番紅花海鮮250
細齒輪粉色拉配西藍花、鷹嘴豆和蝦仁254
全麥細齒輪粉配紫葉菊苣和阿齊亞戈芝士256
土豆煮小蝴蝶粉湯258
短管粉配小扁豆、卷心菜和香腸260
米粒粉配羅漢豆泥和面包屑262
茄子奶油醬煮米粒粉264
小星星意大利面配青蘋果、葡萄干和杏仁266
