假日食話·在家做披薩

《假日食話：在家做披薩》從比薩食材準備、調配麵餅和揉捏麵團、準備醬汁、烘烤等比薩製作基礎知識開始，深入解析麵餅製作方法和技巧、烘烤比薩的技巧。同時，也有特殊工具製作的美味比薩參考，教你輕鬆玩轉比薩、享受美味生活。



彭依莎：2015年獲得美國認證國際西點師證書；現為掌廚APP烘焙達人；多次參與創意烘焙大賽，參與品牌烘焙研發產品；在2016年曾參加上海烘焙技術表演；深圳市名廚專業委員會總會成員；出版過圖書《從零開始學西點》。