原味食悟:從口欲到食育,給孩子的健康多元烹飪法
原味食悟:從口欲到食育,給孩子的健康多元烹飪法
在這一本兼顧教養與營養、理念和實務的實用育兒食書里，作者從自身經驗出發，分享她培養健康食者的方法，並觀察趨勢，參酌多方意見，深入探討現代人養小孩的難題和解套之法。書中介紹全食物廚房的必備品，並有詳盡選購指南，教讀者如何在食安風暴陰影下選擇安全健康食材。
同時帶領家長制作連嬰幼兒都能共享的美味健康食譜，是培養孩子良好飲食習慣的起點，也幫家長省去不知該如何備食的困境。你可透過此書淺顯易懂、清晰可循的教養理念和作法，培養或改善孩子的飲食習慣。
邱佩玲，曾任新聞工作者，如今是深度研究養生、自然療愈和廚藝的健康美食者。定居美國印第安納州的她，多年前因個人健康危機和一場孩子的病變，開始追隨兼顧健康與環境責任的有機樂活飲食。做菜對她來說，不純是美味的探索與追求；一道好料理，也不僅止於滋養身心。透過對食材的認識，了解成就美味背后的因緣，以及人食地物依存的關系，是她在視覺、味蕾間尋求創意和樂趣之余，致力實踐的一種生活態度，也是她冀望留給孩子一輩子受用的食育根基。
2010年開始，她利用每月一次的廚藝課，與來自世界各地的朋友，分享以有機、天然、在地、當令全食物為主的零負擔健康烹調法。她的原創料理兼具東西方口味，是「食材本地化，口味國際化」的力行者。
