不少人對藥膳還存在一定的誤解,認為藥膳食療是以治療疾病為主的膳食,是病人才用的,沒病不必吃;或者認為只有用名貴中藥制成的藥膳才有效,或者認為藥膳可治百病等。諸如此類,一知半解,似是而非,對老百姓正確使用藥膳產生了一定的誤導。
辛海主編的這本《中醫養生的智慧(中藥進補家庭使用全書)》的出版正是為了厘清這些問題。書中深入淺出地解析了藥膳的理論依據和搭配、制作原則,並按照體質、季節變化及常見病症推薦了一系列藥膳配方,既能滿足不同人群的口味需求,又能防病去病、益壽養生。
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