風靡日本的小學生營養食譜

日本每年都會舉辦全國校餐大賽，在第8屆全國校餐大賽中，本書作者松丸獎率領的青柳小學在2200所參賽學校中脫穎而出，榮膺冠軍。在本書中，作者從自己就職的青柳小學校餐食譜中精選出46款，從主菜到甜品，種類豐富多樣、各具特色。此外，作為一名營養師，作者把工作中點點滴滴的心得體會總結成制作營養餐的要點，一一寫入書中，這同樣適用於每個家庭在家中為孩子烹制健康飲食。



（日）松丸獎，松丸獎（東京文京區青柳小學營養師），1983年生於日本千葉縣。畢業於「華學園營養專業學校」。第8屆日本全國校餐大賽冠軍團隊成員。雖然生活在糧食自給率只有1%的東京，但是一直致力於創制以本地特色蔬菜為食材的食譜。為了能讓孩子們吃得高興、吃出健康，在湯汁制做、色彩搭配方面傾盡心血，是受全校學生喜歡的「帥哥」營養師。