food NEXT食力 2月號/2017第6期(贈:瘦肉精快檢片)

母乳最好！根據衛福部國健署《2015年母乳哺育率調查報告》，台灣6個月以下寶寶的母乳哺育率達45.4%，高於全球平均值38%。只要能做得到，爸爸媽媽都想給孩子最好的選擇，但當真的面臨母乳不足、遠距隔代照顧、重返職場等情況，能夠協助哺育功能的嬰兒奶粉，可以說是寶寶接觸的第一種食品。
由於推廣母乳哺育，因此法令禁止1歲以下嬰兒奶粉的廣告與宣傳，好意是希望能先以母乳哺育為優先選擇，讓寶寶透過母乳獲得較好較完整的營養需要。但相對來說，因為這樣爸爸媽媽無法獲得足夠的相關資訊，當面臨必須選購嬰兒奶粉時，卻只能參考網路或是口耳相傳的資訊，究竟爸媽們應該如何當個聰明的消費者？
《食力》訪問專家學者與相關業者，針對奶粉製程、乳源產地、營養成分、特殊添加、衛生安全等區塊進行討論，這之中有許多都是爸爸媽媽選購嬰兒奶粉時，想知道卻不知道的困惑解釋，更針對許多迷思與謠言進行解讀，希望寶寶們與食品的第一類接觸，不再只是來自傳聞聽說，而是爸爸媽媽可以有依據的理性思考選擇。

嚼對停不住 口香糖
日本食品專題
圖表：食力2016猴塞雷年終大調查
圖表：泡的「粉」營養？

食事求實的知識頻道
食品安全事件頻仍，因對飲食的認知不深，民眾已失去對食品的信心，易被錯誤訊息操弄，當信心崩解，食安支持系統支離破碎。我們相信，從谷底反彈重生的力量，「食的根本」不應該被拋棄。而是應該將食的正確知識有系統傳遞，透過網路媒介的散播力量，重建人與食品的信任關係，就從打造一個食相關新媒體開始，舉凡關於食產業、食知識、食科學，均涵蓋其中！