中國養生粥膳精選
中國養生粥膳精選
本書由著名養生學和營養學專家主編，運用營養學、養生學等科學原理，詳細地闡述了粥膳的養生保健作用、制作與服用方法，常用粥膳的配方、制法及功效，適用于婦女、兒童、中老年人的養生粥膳，適合于春、夏、秋、冬不同季節的養生粥膳，以及常見病癥的粥膳治療等。所選粥膳有的出自中醫典籍，有的來源于民間驗方，有的是作者的實踐經驗總結，取材容易、制作簡便，養生與治病效果確切，對配制與食用粥膳具有指導價值。適于城鄉家庭、飲食行業和基層衛生人員閱讀參考。
張湖德，山東壽張縣人，畢業于北京中醫藥大學，現任中央人民廣播電台醫學顧問，國際整膚學會教授，北京中國駐顏美容學院副院長、教授，哈爾濱藝術專修學院副院長兼形象設計系主任、中國美容雜志社編委、特約專家，還兼任敦煌美術館名譽館長、北京永南醫院副院長、廣州荔灣區中醫院顧問等職。在美容方面的有突出貢獻，已出版美容學專著20多部，如《實用美容大全》、《中國科學美容大典》、《美顏美發要訣》、《女性美乳要訣》、《中醫美容奧秘》、《女性形體健美叢書》等，並在幾十家報紙和雜志上發表有關美容的文章300余篇，是當代有影響的美容養生專家和全國著名的醫學科普作家。除美容學領域外，他還在養生學、營養學、心理學、性學、中醫學等多種學科頗有建樹。
王俊，安徽人，現任北京潘家園醫院院長，畢業于清華大學經濟管理學系。自幼喜愛烹飪，能親手烹飪300多種菜肴，尤其擅長傳統養生粥膳的研究。
