愛上火鍋

愛上火鍋
定價:119
NT $ 104
  • 作者:陳志田
  • 出版社:黑龍江科學技術出版社
  • 出版日期:2013-08-01
  • 語言:簡體中文
  • ISBN10:7538875484
  • ISBN13:9787538875485
  • 裝訂:平裝 / 159頁 / 普通級 / 1-1
 

內容簡介

愛火鍋的人有福了!千味百鍋盡薈萃,天天吃出新感覺!只要您“好”火鍋,不管你是食辣一族,還是素食達人、養生高生,本書通通滿足您。

中華名廚精心挑選102種南北風味火鍋,不用下館子,不花大價錢,輕松在家自己做,書中有簡單速成的家常火鍋、獨具一格的地方特色火鍋、滋補養生的藥膳火鍋、勾人食欲的川味火鍋、鮮美誘人的海鮮火鍋、充滿異域風情的世界風味火鍋……南北風味,各色涮法,一應俱全;千種食材,百種調料,花樣百變,讓您足不出戶就能享受到人間美味,大飽口福。
 

目錄

第一章 火鍋必知元素
火鍋歷史溯源
火鍋常用器皿
做火鍋必備調味料
各類火鍋美味吃法
火鍋怎樣吃才營養
火鍋下菜有順序
健康涮菜“時刻表”
七種基礎火鍋味碟的制作
七種基礎火鍋鍋底的制作

第二章 家常火鍋
香辣開胃火鍋
......................
第七章世界風味火鍋
瑞士羊奶酪火鍋148
瑞士巧克力火鍋149
印度咖喱火鍋150
日式火鍋151
韓國鯛魚粉絲鍋152
韓國豆腐鍋153
韓國蘑菇什錦火鍋154
韓國牛肉蘑菇鍋面155
韓國章魚火鍋156
韓國笛鯛火鍋157
韓國神仙爐158
韓國蔬菜火鍋159
網路書店 類別 折扣 價格
  1. 新書
    87
    $104