紐約的味道

我所理解的紐約，是想象中的。她有一家名為巴黎的電影院，她有着自由女神的樣子，有着欲望都市的喧囂，有着萬象包羅的神秘。蔡瀾先生說，紐約不是美洲的，她是歐洲的城市。所以紐約的甜點，都透露出一點老祖宗的味道，卻又帶着鮮明的紐約特色。在紐約，人們幾乎可以找到所有種類的蛋糕。

書中的30 款地道紐約糕點都來自土生土長的紐約大廚格羅斯曼幾十年生活經驗的累積，這些甜點里有他童年的記憶，有他工作時的點滴，也有他獨自來到巴黎后對家鄉的懷念。忙碌於生活的我們，也有着些許的紐約情節。在某個周末，一杯咖啡的下午茶，配上一款來自紐約的甜點，品嘗出的味道，或許更勝於那些休閑游走在紐約街頭的人們！