大師手感的面包
大師手感的面包
本書介紹的，都是可以在家輕松制作的面包。從三種經典面包中變化出各種花樣，循序漸進的制作，不用擔心無法成功，即使有小誤差，也能順利完成。
本書中，為了讓初學者也容易了解，每個步驟都有詳細的圖片說明。但是制作時，不一定非得照圖片那樣。請不必照本宣科，拘泥於書中的模式。
重要的是要用心和發揮想象力。例如，面團用哪種容器發酵比較好？考慮面團量，要用更深、更大的容器嗎？面團適合放在哪里發酵？放在這里不會太涼嗎？此外，包餡料時，餡料溫度如何？溫度似乎太低，要更熱一點嗎？……
最好像這樣盡情發揮想象力。隨着反復制作，在不斷重復相同步驟的過程中，一定能清楚感受、明白許多事。如同享受培育孩子的快樂一樣，請制作出風格有個性的面包吧！
