雞尾酒筆記

《雞尾酒筆記》是日本知名調酒師上田和男的精心研究成果，收錄了130款雞尾酒的簡單介紹和調制方法，具體到每種雞尾酒的口味、酒精度數、調制該款雞尾酒所用的材料以及技法等，簡單實用，容易上手。通過作者生動的介紹，我們不僅可以了解每款雞尾酒的風味特點，而且還能夠了解與雞尾酒相關的一些背景知識，包括一些逸聞趣事。比如一款名為「翡翠酷樂」的雞尾酒，由於翡翠具有「幸運、幸福、清廉、夫妻恩愛」的美好象征意義，且翡翠是5月的誕生石，所以在5月出生的戀人來到酒吧里都會被贈予一杯翡翠酷樂。還有的雞尾酒可以與某些電影聯系起來。比如在影片《酒和玫瑰的日子》中，主人公就將一款名為「亞歷山大」的雞尾酒推薦給其不擅長飲酒的妻子，結果導致其妻子酒精中毒。由此可見，這並不是一本簡單意義上的雞尾酒實操手冊，徜徉其中，倒更像是一場奇妙無窮的雞尾酒王國之旅。



上田和男，日本知名調酒師，多年來一直致力於雞尾酒的調制，並在此過程中積累了豐富的經驗，《雞尾酒筆記》即是上田和男的經驗之談。上田和男調制的雞尾酒很有特點，在《雞尾酒筆記》中，他也將自己調制的富有特色的雞尾酒記錄了下來，如國王之谷、花椿、城市珊瑚、純真愛情、M—30、碧綠色、安吉洛等，都受到了廣泛的關注與好評，其創制的多款雞尾酒還曾獲得過獎項。