吃對食物更健康
定價：179 元
NT $ 156
- 作者：甘智榮(主編)
- 出版社：黑龍江科學技術出版社
- 出版日期：2016-03-01
- 語言：簡體中文
- ISBN10：7538886206
- ISBN13：9787538886207
- 裝訂：230頁 / 普通級 / 1-1
本書從一個「對」字出發，針對食物的營養功效、如何選擇適合自己的最佳飲食、如何正確選擇患病期飲食等內容做了詳細的敘述，告訴您如何根據不同年齡和生理需求吃「對」食物，吃出健康。在此基礎上，本書相宜推薦了適合不同人群，不同病症的調養食譜，建立科學健康的生活方式和飲食習慣，幫您保衛自己和家人「舌尖上的健康」。
甘智榮，中國烹飪大師，菜品鑒高級顧問，多次參與電視台美食類節目，《頂級廚師》第二季深圳賽區評委，榮獲國際食品餐飲博覽會大廚獎，榮獲環球廚神國際挑戰賽銀獎，深圳飲食協會名廚委員會專家委員。
從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策划師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網（www.zhirongcook.com)。多年來，培養專業人才成果顯着，並長年開設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。
