倫敦的味道

一千個人眼中，有一千個倫敦。我所聽說的倫敦，是個街道的迷宮，是狄更斯的城市。據說狄更斯經常游走在午夜的倫敦街頭，從所見之地和所遇之人身上尋找靈感。

盡管狄更斯居住時期還是維多利亞時代的倫敦，但他筆下的很多倫敦街景仍然依稀可見。而倫敦的美食，卻似乎一直以來都有着糟糕的名聲。借用狄更斯的說法，它是最好的，也是最壞的。但事實上，英國的美食遠比它糟糕的名聲要強得多。想象力豐富的廚師們，用自己高超的烹飪技術，做出了一道道令人垂涎的美味。阿梅莉亞正是這些廚師中的佼佼者。

書中的31 款地道倫敦美食，既保留了英國傳統甜點的特色，又加入了阿梅莉亞自己的創意。品嘗着這樣的甜點，走入貝克街，按響221 號的門鈴，給你開門的是福爾摩斯呢，還是華生？我所聽說的倫敦，大概就是這個樣子。