永不失敗的面包烘焙教科書

《永不失敗的面包烘焙教科書》由步驟及Q&A兩章構成。步驟這一章介紹了基礎的5種面包及其衍生的9種升級面包。要想制作出好吃的面包，必須先從基礎的面包開始不斷練習，才能掌握制作方法。當你制作出好吃的基礎面包時，就一定也能制作出其他面包了。

本書最大的特點莫過於Q&A這一章了，其中解答了在家制作面包時會遇到的各種疑問。有關制作面包的科學道理，作者從專業的角度進行了淺顯易懂且詳細的說明，這對於大家解決制作面包時遇到的困難一定有用。