手作健康甜品 冰品

手作健康甜品 冰品
定價:174
NT $ 151
  • 作者:國明
  • 出版社:中國紡織出版社
  • 出版日期:2012-10-01
  • 語言:簡體中文
  • ISBN10:750648952X
  • ISBN13:9787506489522
  • 裝訂:116頁 / 普通級 / 1-1
 

內容簡介

精選五十多種冬日時尚冰品甜品,步驟清晰,文字簡潔易懂,易學易會,非常適合大眾讀者尤其是酷愛冰品甜品的朋友們閱讀。內容新穎,文中各種小貼士幫助讀者克服甜品、冰品菜品制作過程中的問題,除此之外,多數菜譜中還以問答的形式,剖析關於冰品菜品本身、原料本身的相關問題,帶領讀者一次搞定,自制冰品甜品,享受酷爽美味!

國明,文怡美食生活館培訓總監。
 

目錄

甜品冰品速成班
08甜品冰品常用器具、原料大公開
12甜品冰品必備好搭檔——果醬、糖漿、蛋奶醬
Part1 糖水最健康的滋補甜品
Part2 冰淇淋最好吃的營養冰品
Part3 慕斯·凍芝士
Part4 沙冰·果冰爽口好吃不發胖
Part5 果凍·布丁濃縮水果和牛奶精華
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