24節氣一碗粥

24節氣一碗粥
定價:179
NT $ 156
  • 作者:謝英彪(主編)
  • 出版社:江蘇科學技術出版社
  • 出版日期:2016-03-01
  • 語言:簡體中文
  • ISBN10:7553758299
  • ISBN13:9787553758299
  • 裝訂:180頁 / 普通級 / 1-1
 

內容簡介

煮粥食材那麼多,怎樣搭配更營養?

春夏秋冬,每個節氣要怎麼吃?

糖尿病人能喝粥嗎?
……
小編每次見到作者謝英彪老師的時候,總要感慨上帝好像把時間都給了這位老人,老師總是神采奕奕、精神矍鑠。

謝老師50年來一直致力於老年病及食療藥膳研究,不僅自己親身試驗,還積極推廣「節氣粥膳」這種傳統、適合中國人的養生食療方法。

謝老師還積極向小編推薦「粥療歌」,按照民謠中傳唱的食材煮粥,更營養更健康!他認為粥作為中國傳統美食,是一種很好的食療方式。同時,按24節氣來養生又是老祖先總結出來的適合中國人的生活智慧,兩者相結合更是一種絕佳的養生食療方法。

從醫多年來,謝老師總會遇到各種各樣的病人,高血壓、糖尿病、痛風……很多病人食不知味。醫者父母心,謝老師專門研究了適合各類病人的粥膳方式方法,讓您能做一碗食療粥,消病除痛。

喝對粥,會喝粥,跟着24節氣喝粥,從立春開始,到大寒結束,如環往復,壽延十年!

謝英彪
全國突出貢獻科普作家
南京市中醫院主任醫師
中華中醫藥學會藥膳分會常務理事
江蘇省科普作家協會常務理事
醫師執業證書編碼:
141320000001513
他是東晉宰相謝安第61代嫡孫、全國著名中醫專家、全國首屆百名中醫健康信使、南京科普作家協會副理事長。從醫50年,秉承老中醫懸壺濟世的真諦,推崇養治結合,大力提倡順應天時養生的理念,將傳統中醫的食補功效與24節氣完美融合,讓老百姓熟悉的家常粥也能延年益壽、保健養生。
他創作了400余部優秀的醫學類科普書籍,讓晦澀難懂的中醫理論變成了老百姓手中的養生寶典,被授予「全國中醫藥科學普及金話筒獎」「全國首屆百名中醫藥科普專家」等稱號。
 

目錄

第一章 喝粥有講究,會吃活百歲
粥是「第一補人之物」
粥之精華——粥油
早餐喝粥效果最佳
生病時,喝粥調養最相宜
體質不同,吃的粥也不一樣
……
第二章 「粥療歌」里的長壽玄機
紅棗 要想皮膚好,米粥煮紅棗
白蓮 若要不失眠,粥中添白蓮
山藥 氣短體虛弱,粳米和山藥
花生 治理血小板,煮粥花生衣
龍眼 心虛氣不足,龍眼煨米粥
……
第三章 春季提神解疲粥
立春 公歷2月3~5日
鮮蝦韭菜粥 補腎壯陽,填精益髓
韭菜子粥 補益肝腎,壯陽固精
豆汁米糊粥 益氣健脾,降壓降糖
雨水 公歷2月18~20日
草莓粥 潤肺生津,健脾補血
白茯苓粥 健脾利濕,寧心安神
黑魚粥 健脾利水,去瘀生新
……
第四章 夏季清熱祛暑粥
……
第五章 秋季潤燥降火粥
……
第六章 冬季滋補暖身粥
……
第七章 這樣喝粥,老人帶病也延年
高血壓
糖尿病
高脂血症
感冒
咳嗽
便秘
……
附錄
版權頁
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