內容簡介

介紹了85款美味米飯和麵條的製作方法。選材講究、製作簡單、味道多變是本書的三大特色。營養與美味兼備能為日常飲食生活帶來更多健康和歡樂。每款料理均有詳細的製作方法解說和材料使用分量參考，部分製作過程附有簡單易懂的步驟照片。除了經典的日式家常米飯料理，書中還介紹了非常受歡迎的亞洲米飯料理以及西式米飯和義大利面，即使口味再刁鑽的人也能從本書的料理中得到滿足！
 

作者介紹

野口真紀Maki Noguchi
料理研究家。由擅長料理的祖母和母親撫養長大，熱衷於品嘗美食、製作美食。從離乳食到發育期孩童喜食的料理，再到自己非常喜歡的菜、宴會料理無不精通，可謂全能母親，育有2子。著作有《今日沙拉》《今日下飯菜》《今日兩菜一湯》（均為日本主婦與生活社出版）、《天天美食，日日光鮮》《野口家的365天佐餐小菜》（均為均為日本KADOKAWA出版）等。
 

目錄

Rice 1 家常飯料理
鮭魚黃瓜混合壽司飯
沖繩風味豬肉海帶菜煮飯
塔可飯
蔬菜什錦散壽司飯
正宗雞肉咖喱飯
鋁箔叉燒粽
柚香豆腐皮壽司
廚房壽司
香菇滑蛋雞肉蓋飯
香軟照燒雞肉飯
三色蓋飯
蘿蔔葉小魚幹柚子胡椒蓋飯
雞肉蛋包飯
火腿雞蛋炒飯
薑汁燒肉蓋飯
金槍魚鹹海帶菜煮飯
罐裝瑤柱菜煮飯
梅幹小魚幹白粥
小松菜肉末咖喱飯
蝦仁牛油果焗飯
那不勒斯風味義大利面
三文魚奶油義大利面

Rice 2 菜煮飯
柚香烤鯛魚菜煮飯
黃油玉米菜煮飯
西班牙風味香腸蛤蜊菜煮飯
時令香筍菜煮飯
羊棲菜豬肉菜煮飯
黃米松子飯團
鹽漬魚子菜煮飯
牛蒡雞肉末菜煮飯
罐裝蛤蜊蘿蔔菜煮飯

Rice 3 聚會飯料理
參雞湯
西班牙海鮮飯
壽司蛋糕
沙鍋拌飯
肉卷飯團
牛排配黃油炒飯
葡萄牙風味塔可飯
牛肝菌義大利煨飯
墨西哥辣味牛肉末醬飯

Rice 4 壽司飯料理
散壽司飯
手鞠壽司
壽司沙拉
竹葉鰻魚壽司
喜慶紅色壽司飯
手卷壽司
竹魚幹壽司飯
蟹肉棒紅白壽司

Rice 5 蓋飯和飯團
五色蓋飯
味噌竹魚蓋飯
油菜花培根幹鰹魚蓋飯
兩款油渣飯團
午餐肉炒蛋飯團
芝麻梅幹綠紫蘇飯團
牛油果金槍魚蓋飯
捲心菜明太魚子蓋飯
特色生雞蛋蓋飯
魷魚韭菜納豆蓋飯
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